충청남도 보령시 향토음식 세계화 교육
일시 : 7월 12일(화) ~ 14일(목) 2박3일
장소 : 보령시 비채팰리스
주최 : 농림수산식품부, 농업인재개발원
주관 : (사)한국여성농업인중앙연합회
(사)한국여성농업인중앙연합회 장정옥 회장님 인사말
충청남도 보령시 이시우 시장님 격려사
(사)한국여성농업인충청남도연합회 신영숙회장님 격려사
향토음식 특징 및 종류, 향토음식 문화마케팅 사례
- 숙명여대 한국음식연구원 심기현 교수
한여농조직설명 - 한여농중앙회장 장정옥 회장
스토리틸렝의 이해 및 기법 - 쿠킹아카데미 박종숙 요리연구가
향토음식 상품화 실습 - 쿠킹아카데미 박종숙 요리연구가
향토음식의 관광상품화 방안
- 디지털 서울문화예술대학교 호텔외식경영 김미자 학과장
